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香柠鳮亦
香柠鳮亦的做法步骤
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1鳮亦解冻后用盐和料酒腌半至一小时 -
2弄柠檬汁，把柠檬最外的皮切小片,備用。
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3开锅，油滚，落鳮亦，小火煎，鸡亦底先向下。
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4煎至兩面金黄上碟。
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5开锅弄柠檬汁，加入柠檬汁，糖及少许生粉水煮，再加入葱段，稍为收水淋上鳮亦面完成。（酸甜度视乎个人喜爱）
小窍门
柠檬皮别要白色部分，会有苦味。
