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京酱肉丝

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

肉丝适量

辅料

生菜叶 适量
甜面酱 适量
鸡精适量
料酒适量
蛋清适量
淀粉适量

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
肉切丝，加入料酒、酱油、蛋清淀粉搅拌均匀。
2
锅中加油烧热，放入肉丝，炸至金黄色，出锅控干油分。
3
锅中留油烧热，加入甜面酱炒。
4
加入肉丝翻炒。
5
葱切丝摆入盘中。
6
豆皮切方块焯水。
7
上菜——京酱肉丝。
8
上菜——京酱肉丝。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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