菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

猪肝炒夜开花

猪肝炒夜开花的做法

3张图片

食材明细

主料

夜开花 315克
猪肝 170克

辅料

淀粉适量

配料

料酒适量
蚝油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪肝炒夜开花的做法步骤

1
材料：夜开花、猪肝
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
放在案板上切成片，待用。
4
将猪肝放在案板上切成片。
5
用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6
捞出，控干一些水分。
7
加适量的料酒。
8
加适量的盐。
9
加适量的淀粉。
10
抓匀，腌制片刻。
11
随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。
12
烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。
13
接着，加适量的清水。
14
翻炒翻炒至夜开花熟软。
15
然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
16
最后，加适量的蚝油。
17
加适量的盐。
18
调味炒匀，即成。
19
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢