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香煎茄子
香煎茄子的做法步骤
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1平底锅烧热，倒稍多点油。（菜油会比较好吃，我不爱吃菜油就用了茶油） -
2泡过水的圆茄厚片小火慢剪。
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3蒜片，葱段，红椒切段。
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4碗汁里面有生抽，陈醋，盐。
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5这是一边煎软后翻边。
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6从锅周边倒入碗汁，放入配料。
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7小心翻匀调教就起锅啦。
小窍门
茄子切好就下水泡泡，没那么吃油，小火慢剪容易熟透。
