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炒猪肝

枫叶的快乐厨房

炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

青椒 3个
葫萝卜 半根
葱花适量
姜末适量
花生油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

炒猪肝的做法步骤

1
猪肝切薄片用清水冲洗几遍，滴入5滴白醋加水浸泡半小时，控干水份备用。此步骤可去除腥味且排出肝中有毒物质。
2
葫萝卜、青椒切片备用；
3
取平底锅加少许花生油大火烧热，加入控干水份的猪肝爆炒，加入少许白糖（去苦味），盛到盘中备用；
4
将锅洗净用葱葁炝锅，依次加入葫萝卜、青椒翻炒，再加入炒好的猪肝炒匀加盐调味即关火装盘。
5
大功告成,上菜:-P

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所属分类：热菜

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