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芙蓉莲花

芙蓉莲花的做法

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“之前在菜谱里看到有人做，也跟着学做了一下，有些步骤自己改了一下，做出来感觉还行，味道也挺好，不过就像网友说的，不好下筷子，呵呵，还得改进！”

食材明细

主料

白菜适量

辅料

肉汤适量
蒜苗碎 适量
小米椒 3个
麻辣豆豉料 2勺

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

芙蓉莲花的做法步骤

1
小米椒很辣，只是为了装饰，少切几个最好。
2
麻辣豆豉料放锅中炒香加入适量水调成料汁备用。
3
这里忘拍了。白菜从中间切为两半，留根部，用小刀或剪刀从外到里修成花瓣状。
4
锅中倒入汤汁，（我放的牛肉汤，也可放入清水，加入少许盐）白菜花放入锅中煮，可用勺子往花瓣上重复多次淋汤汁，白菜酥脆即可。
5
捞出白菜放入盘中（我给中间放了些牛肉末）
6
然后淋上豆豉料汁，撒上小米椒碎和蒜苗碎。漂亮的花就出来喽！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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