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西葫芦炒猪肝
西葫芦炒猪肝的做法步骤
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1材料：猪肝、西葫芦 -
2将猪肝放在案板上切成片。
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3用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
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4捞出，控干一些水分。
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5随后，加适量的料酒。
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6加适量的盐。
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7加适量的淀粉。
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8拌匀腌制一下。
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9将西葫芦清洗一下。
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10放在案板上切成片，待用。
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11将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
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12烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
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13接着，加适量的清水。
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14翻炒翻炒至西葫芦断生。
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15然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
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16最后，加适量的生抽。
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17加适量的盐。
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18加适量的鸡精。
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19调味炒匀，即成。
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20出锅，装盘。
