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家常菜：香干炒肉片
香干炒肉片的做法步骤
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1猪肉洗净，切成肉片；调入生抽、淀粉、香油，搅拌均匀后，腌制10分钟； -
2香干洗净，切成均匀粗细的长条；
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3芹菜去掉老叶，洗净，切斜段；
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4姜蒜葱分别洗净，剁成茸；郫县豆瓣酱剁碎备用；
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5热锅里倒入适量油烧热，将肉片放入锅里，煸炒至变色；
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6调入姜蒜葱末炒香；
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7放入豆瓣酱炒出红油，放入香干翻炒2分钟；
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8放入芹菜段，翻炒20s；
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9调入白糖，适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。
