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鲍鱼炖土豆

小堂堂妈妈

鲍鱼炖土豆的做法

1张图片

“鲍鱼总是做捞饭，觉得方法太单一了，清蒸的也做过了，总觉得不过瘾，翻翻冰箱蒸好有昨天买的土豆，不妨拿来试试，结果出乎意料的好吃啊！鲍鱼吸满了土豆的汤汁”

食材明细

主料

鲍鱼适量

辅料

土豆适量

配料

蚝油适量
生抽适量
料酒适量
水淀粉 适量
葱适量
姜适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鲍鱼炖土豆的做法步骤

1
准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块
2
炒锅放油，五花肉炒制变色
3
放土豆继续炒制两面金黄
4
加入蚝油、生抽、料酒
5
加入热水没过材料，炖煮15分钟
6
加入鲍鱼继续炖煮5分钟
7
收汁放入水淀粉勾芡，即可
8
出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了

小窍门

鲍鱼后放，否则会老了，就不好吃了。

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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