第一次做钵仔糕，但是很成功，一口咬下去Q弹，真的很好吃。

今天的钵仔糕我特地加入了菊粉。为什么？

南方的初秋是干燥闷热的，

这时候喝一些祛湿滋阴的食材对于迎接季节的转变是必须的。

这次加入的茉莉芳懿菊粉是多种维生素及叶酸配方菊粉。

菊粉可以直接泡水饮用，也可以用到烘焙、甜品、饮品和奶制品中。

茉莉芳懿菊粉可以治疗便秘，促进新陈代谢，以及祛湿美容减肥和改善身体等等，

试试吧，最近隔三差五我都会泡一杯，给公婆喝他们也说很不错。

菊粉钵仔糕

材料：木薯粉100克   澄粉25克  茉莉芳懿菊粉10克   水100ML+100ml   糖50克

装饰：葡萄干  胎菊

模具：学厨3寸不沾波纹蛋挞模

做法：

1、胎菊事先用开水泡下，葡萄干洗净待用

2、糖和100ML水混合烧开

3、粉类中加入100ML水拌匀

4、将糖水趁热倒入粉类的碗里

5、快速的搅拌至无颗粒

6、模具底部放少许的胎菊和葡萄干

7、倒入8分满的面粉水

7、放入烧开的蒸锅15分钟左右即可

小叮咛

事先将糖烧开融化趁热加入搅拌这样蒸时候底部粉类不容易沉淀

我用的是不沾模具，如果你用其他的要事先抹点油防粘

木薯粉Q弹，澄粉增加透明感，菊粉清热去毒降血压

这个就是前面我说的叶酸菊粉。叶酸叶酸女性孕期的必备品，每天冲泡一杯菊粉水，可以调节肠胃菌群，茉莉芳懿菊粉空腹喝适合可以降低血糖，有关数据显示，每天服用10克茉莉芳懿叶酸菊粉可以使人体血清胆固醇和脂肪大幅降低。

做法很简单，取一包（10克）的叶酸菊粉，直接用热水冲泡即可饮用

发表于2016-09-21 22:06:48