【烤香菇】

厨具如同人，不同的材质会有不同的特点，想做理想的美味，一定要了解自己的厨具，用对厨具。

貌似说远了啊，我以前用平底锅煎过香菇，也很好吃，但不是所有的平底锅都可以煎出烤箱的味道来，有些锁水效果好的锅具，原本是要煎的，结果弄出好多汤水来，当然出不来烧烤的效果了。

其实对于有烤箱的朋友来说，不必纠结于用什么样的平底锅，直接用烤箱，省力省心，只是稍稍耗时。

越来越喜欢烤箱美食了。

主料：香菇

配料：小香葱

调料：烹调油  自制调料粉（孜然加炒熟的黄豆粉磨碎后再混入芝麻和盐）

做法：

1、材料图。香菇洗干净挤去水份。

2、烤盘铺锡纸后刷油。

3、将香菇花刀后菌盖向上摆在烤盘中。中层，190度启动烤箱。

4、小葱切碎备用。

5、20分钟后往香菇上刷油。

6、烤至香菇明显变小熟透，放上调料粉和小葱，出炉即可。

小贴士：

调料比较随意，用椒盐或者黑胡椒都好吃。

烤箱的温度及时间只做参考，各家烤箱会有区别的，

留心别糊了，这菜就成了。

老师忘记了20140104

元旦放假前，幼儿园老师布置了作业，要求孩子在家认认字宝宝，开学后要检查。纳米一回家就跟妈妈说了这事儿。说的时候有表达出了自己的担心，因为有那么几个字宝宝她没有记清楚。不但表达出了自己的担心，还要求妈妈帮忙记她在一天内记住这些字宝宝，因为开学后老师要检查的。对于这样的要求，米妈当然是要积极配合的，这多好啊，孩子自己知道学习。其实关于字宝宝的事情米妈虽然没有放在心上，倒也花了一些时间让孩子熟悉。这段时间事情多，这个工作没有做好。

米妈利用卡片和课文不断的强化纳米不太认识的那几个词，也许是因为孩子太紧张了，似乎总也记不太清楚。尽管妈妈爸爸一再告诉孩子记不住没有关系，记不住也是正常的，可孩子还是很紧张，原因就是明天老师要检查。

睡前学一次，起来学一次，临出门前又学一次。小人还是有情绪，就是那种担心，无论妈妈怎么安抚都还是有些担心。米妈只好告诉孩子一会儿见了老师跟老师说明一下，这才安心上学去了。

幼儿园里没有见到老师，当然也没有沟通这个问题。

晚上接回家，纳米跟妈妈说，老师可能事情太多了，她说要检查我们的字宝宝，她怎么忘记了呢。说这话的时候纳米自己笑了。

米妈应了一声，稍后说：“宝宝，老师肯定是事情太多忘记了，可是我们认字宝宝可不是让老师检查的，认了很多字宝宝后就可以自己读书了。”纳米嗯嗯着，也不知道明白没有。

细心观察孩子，合理给孩子减压并引导孩子正确理解一件事情很重要。

第二天，米妈跟老师沟通了关于认字的这些细节，希望在老师那里，孩子也能获得正确的东西。

这事情的意思绝对不在识字本身上。

发表于2014-01-05 15:47:38