偶然在微薄上看到这道菜，觉着挺新鲜的，家里正好有玉米和咸蛋黄，便做

来试试，味道真的挺不错的，香香的咸蛋黄裹着甜甜的玉米粒，口感爽脆，很好吃，

喜欢的朋友可以试试哟~~

【主料】：咸蛋黄  玉米粒 淀粉

1.主料准备好

2.将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉

3.咸蛋黄蒸熟后压碎后备用

4.锅里放足量油

5.烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油

6.另取一锅，放一点油（我放的有点多）

7.烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒

8.翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可

PS：

1.裹干淀粉炸的目的是为了让玉米粒稍有香脆的口感，觉得油炸不健康的朋友也可以试

下直接用玉米粒和碾碎的咸蛋黄炒下，我觉得也是可以的，应该只是口感的差别而已，

下次我也试试。

2.咸鸭蛋黄本身有咸味,加上玉米的香甜味，很香很好吃，不需要放任何调味料了