【主料】：土豆  青椒  红椒  胡萝卜

【调料】：蒜头 酱油   盐

1.青红椒切丝，胡萝卜切丝

2.土豆切丝，用水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分

3.蒜头切沫

4.锅里放适量油，烧至6、7层熟后放蒜头爆香

5.随后放入土豆丝翻炒一阵

6.再放入青红椒丝和胡萝卜丝，大火快速翻炒

7.沿锅淋入酱油，爆出香味

8.翻炒一下，关火，放适量盐就可以了