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豆瓣酱烧鲈鱼
灵草
1张图片
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
姜片
适量
葱段
适量
葱白
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆瓣酱烧鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼去内脏洗净,在鱼身两面各划几刀,然后用盐腌下
2
锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄
3
把煎好的鲈鱼盛出待用
4
锅里再放少量油,下姜片和葱白、豆瓣酱炒香
5
接着放入鲈鱼,让鲈鱼两面都粘有豆瓣酱
6
然后淋入适量料酒
7
再放入少量酱油
8
最后放入适量清水和葱段,煮至收汁即可
来自 美食天下
灵草
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使用的厨具:不粘锅
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