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冰花酸梅鹅腋

香香公主-宝群

冰花酸梅鹅腋的做法

1张图片

“用“冰花酸梅酱”煮鹅，对广东人来说一点也不陌生。酸酸甜甜的“酸梅酱”包着煮得软绵的鹅腋，挺美味、开胃的，又下饭！”

食材明细

主料

鹅腋 5个

辅料

冰花酸梅酱 5汤匙

配料

姜片适量
葱适量
蒜粒适量
油适量
盐适量

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

冰花酸梅鹅腋的做法步骤

1
鹅腋洗净，锅里加适量水、2片姜，水沸煮2分钟。
2
捞起用冷水冲洗，沥干水。
3
热炒锅，放少许油、蒜、姜、葱爆香。
4
加适量水，再加入冰花酸梅酱拌匀，煮沸。
5
放入鹅腋，煮沸改小火。
6
盖锅盖小火煮约20分钟。
7
鹅腋够软时，大火收汁。
8
收至有点稠稠的就好了。

来自美食天下香香公主-宝群的作品

使用的厨具：炒锅

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