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苦瓜炒鸡蛋

清欢的烟火生活

苦瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一个
鸡蛋两个

辅料

姜适量
食用油 适量
盐适量
料酒适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净剖成两半去籽，然后放案板上切成薄片。姜剁碎备用。
2
鸡蛋打在大碗里搅匀。
3
放入苦瓜片搅拌均匀。
4
放入剁碎的姜末搅拌均匀。
5
放入适量盐搅拌均匀。
6
炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后倒入苦瓜鸡蛋液翻炒至熟。
7
倒入半匙料酒翻炒两下即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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