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脊骨炖土豆

淇家的小厨房

脊骨炖土豆的做法

1张图片

“冰箱里还剩下几块脊骨，就拿出来炖土豆了。儿子喜欢啃骨头，LG喜欢吃土豆，呵呵，不用担心吃不了了，不一会就都被吃光了。”

食材明细

主料

脊骨 300克
土豆 2个

辅料

油适量
酱油适量
花椒粉 适量
料酒适量
白糖适量
醋适量
葱姜蒜 适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

脊骨炖土豆的做法步骤

1
脊骨洗净焯水
2
葱切末，姜蒜切片，准备好香叶和八角
3
热油锅，放入脊骨煸炒
4
放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
5
放入适量的花椒粉炒匀
6
倒入适量的料酒
7
放入适量白糖翻炒
8
倒入酱油翻炒
9
倒入适量醋
10
加入适量清水，盖盖，大火烧开转中火炖30分钟
11
再放入土豆继续炖至土豆软烂
12
放入味精和盐调味即可

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使用的厨具：炒锅

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