“食材：

豆腐，猪肉泥，蛋4个。



调料：

精盐，食用油，生抽，耗油，调味鲜，鸡精。



方法：

1、豆腐切片，猪肉剁成肉泥。

2、将切好的豆腐摆盘，

3、再在四角打上鸡蛋，撒上适量的精盐。

4、放进蒸锅里蒸熟。

5、锅里烧油，放进肉末。

6、炒干水分，放适量的精盐。

7、再放一点点清水，调入生抽，耗油，鸡精，调味鲜烧开。

8、浇在蒸好的豆腐上即成。”

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