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宫保皮蛋

宫保皮蛋的做法

4张图片

“把皮蛋用宫保的做法，一样的香辣可口，下饭下酒都不错。”

食材明细

主料

皮蛋 2个
炸花生 适量

辅料

干辣椒 适量
葱适量
菲菜花 适量
蒜头适量

配料

糖适量
盐适量
酒适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

宫保皮蛋的做法步骤

1
皮蛋2个煮熟切小块，花生炸好，调味料预先混合好
2
干辣椒、葱、菲菜花切小段，蒜头切粒
3
油下锅，烧热，爆香干辣椒和蒜头
4
下菲菜花段快炒一下
5
下皮蛋块，调味料炒均匀
6
洒葱粒，上碟

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使用的厨具：炒锅

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