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三色水晶花 VS三色水晶球
三色水晶花的做法步骤
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1紫薯高压锅蒸10分钟，压成泥，加白糖，少量面粉团成小丸子；南瓜微波炉蒸10分钟，压成泥，加白糖，少量面粉团成小丸子；豆沙馅团成小丸子备用；(图1,2) -
2已经团好的丸子。
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3澄粉和10克淀粉混合拌匀。
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4烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷10分钟。
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5取烫面在案板上加少许油开始和面；揉好后，醒一会。
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6取一小块，捏成圆片。
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7放入馅捏成圆球状。
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8中垫上胡萝卜片（防止粘锅）。
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9将水晶球放入，水开后改中小火蒸6分钟即可。
小窍门
花的做法,很简单,就是不收口,捏几个角就成啦
