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萝卜丝饼
萝卜丝饼的做法步骤
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1准备好所需食材 -
2白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30分钟。
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3葱白切成细粒；火腿切细粒；鸡蛋打散。
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4用面粉、食用油、温水拌和揉透制成油面。
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5腌制的萝卜丝放在纱布里挤去水分，加食用油调匀。
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6萝卜丝放在盆里加入火腿末、葱白、白糖、盐拌匀。
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7将油面搓圆切成均匀的剂子。
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8将剂子擀成中间厚边缘薄的圆皮。
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9放入馅心，包拢捏紧。
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10包好的生坯按成圆饼。
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11锅置火上刷少许油，饼坯上涂鸡蛋液，撒上芝麻。
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12将饼坯中火煎制10分钟。
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13两面煎制金黄即可。
