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三合一蒸鱼片
蒸鱼片的做法步骤
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1草鱼顺鱼骨片下来鱼肉 -
2片切成5毫米厚的片
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3用黄酒，胡椒粉和盐腌制5分钟。
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4猪肉切薄片（约2--3毫米厚,大小和鱼片差不多
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5用生抽，黄酒和盐腌制5分钟。
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6丝瓜刮掉外皮，斜刀切片。
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7在盘中先放一片丝瓜
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8在丝瓜上铺上一片肉片
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9之后铺上鱼片
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10就这样逐一码放好。
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11上笼大火蒸8分钟
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12蒸好后盘中的汤汁倒入炒锅中
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13烧开后加入少许水淀粉做成浓汁，
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14浇在蒸好的鱼片上，放少许辣椒碎配色装饰，不爱吃辣的也可以放香菜碎或香葱碎。鲜香味美的三合一蒸鱼片上桌啦，请尝尝吧。
小窍门
鱼片口感软嫩，营养丰富，富含蛋白质，消耗不好，不易多吃肉食的，可以适当选择鱼肉，对健康是大有帮助的。
