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香干炒马兰头

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香干炒马兰头的做法

1张图片

“前些天，宝宝感冒而且上火，要吃些凉的，正好在菜场看见了马兰头挺嫩的，赶紧买回来，特别爱吃豆腐的宝宝，给他来点香干吧。”

食材明细

主料

香干数块
马兰头 适量

辅料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香干炒马兰头的做法步骤

1
马兰头择好洗净，住沸水焯一会儿，到马兰头变碧绿。
2
稍凉挤去水分揉成一团。
3
边揉边冲洗，会有很多泡泡，多揉一会儿里面的苦涩味道就去掉了。
4
马兰头挤干水分切细，香干切好。
5
热锅冷油，想干和马兰头一起下锅炒，炒匀后加适量盐。
6
炒好了，可以起锅了。

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使用的厨具：炒锅

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