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家的味道——幸福三丝

清欢的烟火生活

家的味道——幸福三丝的做法

1张图片

“前几天整理书籍，看到了几年前的剪报，随手翻了翻发现了这道菜谱，很好听的名字，让人心里充满着温馨，做法也简单，味道如菜名咸鲜营养充满家的味道。”

食材明细

主料

瘦肉 200克
胡萝卜 一个
榨菜一袋

辅料

食用油 适量
盐适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

小炒三丝的做法步骤

1
瘦肉切成片，再切成丝。
2
切好的肉丝放入盐、酱油腌制十分钟。
3
胡萝卜洗净去皮切丝，姜蒜也切成丝。
4
炒锅上火，放入食用油烧热，放入胡萝卜炒熟然后盛出备用。
5
另起锅，烧热食用油，爆香姜蒜。
6
放入肉丝快速滑炒。
7
放入榨菜翻炒翻炒。
8
倒入胡萝卜丝翻炒均匀，调入生抽、味精调味即可出锅。

小窍门

营养小贴士：胡萝卜健脾消食、补肝明目；榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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