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印度辣椒鸡肉Chilli chicken

印度辣椒鸡肉Chilli chicken的做法

3张图片

“这是我最喜欢的一道菜，也是很多印度人的最爱，每次去餐厅都会点的菜。这道菜很中国式，他们也叫这个印度中国菜。但是真的是太美味了。。。”

食材明细

主料

鸡胸肉 一份

辅料

洋葱半大个
红椒 1个
青椒 1个
姜蒜适量
绿辣椒 1个

配料

鸡蛋 1个
面粉适量
淀粉适量
黑胡椒 适量
辣椒酱 适量
酱油 3勺
糖 1勺
盐适量
印度调色红粉 少许

酸辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

印度辣椒鸡肉的做法步骤

1
鸡肉肉切片
2
然后加入少许淀粉，黑胡椒，盐抓匀放20分钟
3
配料
4
面粉，鸡蛋，盐弄成面糊
5
加少许印度红色调粉弄匀
6
把鸡肉裹上面糊
7
放入热油里面煎熟后取出放一边
8
把配料都放入热油里翻炒至蔬菜2分钟或者3分钟
9
然后加入酱油，白糖，辣椒酱，少盐，和适量水
10
然后烧至汤汁变少些，蔬菜也变软了
11
加入鸡肉翻炒1分钟
12
准备少许淀粉和水
13
把淀粉水加入再翻炒至汤汁变稠变少
14
最后加少许lemonjuice，最好是新鲜的柠檬汁。这里我是贪方便。
15
做好入盘啦
16
搭配印度饼Chapati,又是一顿美味了

来自美食天下 myhomefood83 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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