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酸菜鸭血

酸菜鸭血的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭血适量
酸菜适量

辅料

蒜适量
姜适量
芹菜适量
花椒适量

配料

味精适量
鸡精适量
黄酒适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜鸭血的做法步骤

1
准备蒜丁，生姜切成丝，酸菜，鸭血切块，芹菜切小段，花椒适量
2
锅烧热放适量油，放入花椒，蒜丁，姜丝煸炒出香，
3
加酸菜，加一点黄酒提香，翻炒几下，加水，有条件可加高汤，味道更好
4
水开后放入鸭血，盖上锅盖烧一会，一两分钟到鸭血熟，下点鸡精和味精，酸菜是买那种包装做酸菜鱼的，已经有咸味所以我没加盐
5
出锅前加点芹菜，提色也提香，喜欢香菜可加香菜哦
6
好了，很简单又下饭的酸菜鸭血，酸菜和汤酸酸的，鸭血软软的，川菜馆吃过两次，今天自己试做了下，还不错哦

来自美食天下 chenshunji820 的作品

使用的厨具：炒锅

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