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培根炒西芹

培根炒西芹的做法

1张图片

“麦德龙的培根特价，哈哈，买了一大包回来，赶紧消耗掉才行！培根这东西，另具风味，不管是怎么做都非常好吃！这次跟清新清香的西芹一起，也别具风味！”

食材明细

主料

西芹适量
番茄适量
培根适量

辅料

蒜适量

配料

油适量
盐适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

培根炒西芹的做法步骤

1
西芹洗净，撕掉老的筋，斜切成菱形备用；
2
番茄一个洗净，切成适量大小的块备用；
3
锅中烧开水，下油和盐，把西芹下锅焯一下然后过凉水沥干；
4
锅中放一点底油，把切小了的培根下锅煎香两面；
5
然后下蒜蓉爆香
6
倒入西芹翻炒均匀；
7
加入番茄块也炒匀，调入少许盐调味，少许白糖提鲜即可！

小窍门

西芹也可以不焯水直接下去炒，我是原想着拌着吃的，后来转念一想就变成炒的了；
番茄也可不放，或者生的切来放边上装饰亦可，个人喜欢吃半生不熟的啊，哈！

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：炒锅

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