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✿自制剁椒✿

✿自制剁椒✿的做法

1张图片

食材明细

主料

大辣椒 适量

辅料

蒜适量

配料

精盐适量
白酒适量
蜂蜜适量

微辣口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

自制剁椒的做法步骤

1
先来认识它，大辣椒
2
首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水
3
然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些
4
大蒜去皮切末
5
切好的辣椒末放进器皿中，铺上蒜末
6
撒上适量精盐
7
搅拌均匀
8
加入适量蜂蜜，没有加白糖也可
9
装入无油无水的容器中，倒入适量白酒
10
倒上一层植物油，封面，不可搅拌。盖盖密封保存即可。一周后可食用，时间越长，味道更好

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