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蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱的做法
到红辣椒上市的季节了~~~做点辣酱吧~~~超简单~~~

食材明细

主料
辅料
配料

蒜蓉辣酱的做法步骤

  • 蒜蓉辣酱的做法步骤:1
    1
    红辣椒去蒂,洗净,沥干
  • 蒜蓉辣酱的做法步骤:2
    2
    大蒜剥皮,洋葱切块
  • 蒜蓉辣酱的做法步骤:3
    3
    红辣椒切段,搅拌机加少量水,绞碎成泥
  • 蒜蓉辣酱的做法步骤:4
    4
    蒜、洋葱同样绞成泥,与辣椒酱拌均
  • 蒜蓉辣酱的做法步骤:5
    5
    加入甜面酱,搅匀后开火熬煮,过程中加入盐、鸡精,并且要不断用勺搅拌。辣椒熟后再加糖,搅拌片刻关火。

小窍门

1.盐、糖的用量根据自己口味增减

2.甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替,注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量

3.晾凉后装瓶,放入冰箱保存

4.我用的这种辣椒比较辣,一般选用红柿子椒味道比较温和
来自 美食天下 丢丢球 的作品

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