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紫薯饼
紫薯饼的做法步骤
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1紫薯蒸熟，剥皮待用。 -
2搅拌机打成泥。
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3盆里放糯米粉，倒入紫薯泥，白砂糖拌匀，一边加开水一边用筷子拌成棉絮状，用手揉成面团。
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4放在案板上揉成长条。
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5分成一小份按成小圆饼皮。
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6包入红豆沙，收口朝下，按成圆饼状。
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7包好的，虽然丑了点。
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8做好的紫薯饼表面打湿放在装有椰蓉的碗里滚一下。
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9平底锅内热油，放入做好的紫薯饼小火煎熟即可装盘。
