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凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法

1张图片

“这道凉拌苦瓜色泽翠绿，开胃爽口，夏日里来上一盘吧”

食材明细

主料

苦瓜一根

辅料

大蒜一瓣
葱一根

配料

自制辣椒油 两勺
盐适量
鸡精适量
醋适量
酱油适量

微辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌苦瓜的做法步骤

1
苦瓜洗净
2
去瓤，切薄片
3
烧一锅沸水，加少许盐和油，下苦瓜片
4
马上就熟了
5
捞出，沥干水
6
加盐，鸡精，酱油，自制辣椒油，醋，大蒜，葱花搅拌均匀
7
装盘
8
再秀一下

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使用的厨具：炒锅

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