“苦瓜成为我家夏季餐桌上的常见菜，也可以说是每天必备的一道菜。苦瓜搭配鸡肉是非常的融洽的，鸡肉的鲜香和苦瓜的清苦，使这道菜味道清爽鲜美，口感丰富。是一道降火排毒的减肥菜谱。和鸡肉拌食又可促进营养吸收，一举两得。

苦瓜的选购：苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果苦瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去苦瓜应有的口感。”

• 杏仁茼蒿

• 双椒脆黄瓜条

• 榨菜皮蛋拌豆腐

• 卤煮三味

• 酸甜辣黄瓜

• 麻油豇豆

• 双色肉皮冻

• 糖醋心里美

• 凉拌藕片

• 蒜泥拌鸡蛋

• 胭脂藕

• 酱拌茄子

• 香糟猪舌

• 四喜烤麸

• 凉拌荆芥

• 蜜汁香苦瓜

• 口水鸡

• 土豆拌牛肉