炝黄瓜
炝黄瓜的做法步骤
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1材料:黄瓜干辣椒植物油花椒粒白糖醋香油 -
2做法:黄瓜洗净切成条稍去心 -
3干红辣椒用凉水泡泡,用剪刀从中间剪开,不要剪断,容易入味还好看 -
4碗里放盐白糖醋加少许凉开水兑成汁 -
5炒锅加油7成热,放入花椒粒干红辣椒,炸出香味 -
6把锅离火,再放入黄瓜条 -
7翻炒均匀,加香油 -
8浇上调好的味汁就好了
小窍门
黄瓜不能炒,这样才保持爽脆








