青椒拌皮蛋
青椒拌皮蛋的做法步骤
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1准备用料 -
2将青椒放在炉灶上烧软 -
3晾凉 -
4撕成条 -
5皮蛋去灰壳,洗净 -
6去掉外壳 -
7切成数块 -
8放入撕好的青椒 -
9倒入酱油,醋,放上姜末,拌匀食用
小窍门
烧青椒时不宜用大火,以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软,通体有一块块的碳色即可。
喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油
喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油









