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4张图片
食材明细
主料
牛肋条肉
适量
鸡蛋
适量
油炸豆腐片
适量
辅料
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
姜
适量
配料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
卤煮三味的做法步骤
1
准备材料
2
鸡蛋洗净煮熟备用
3
牛肋条肉焯水切大块
4
将三样主要食材放到高压锅中,加上香料和各种调味料
5
按牛羊肉炖煮键卤制,煮好即可
6
切块摆盘
小窍门
1、牛肋条肉非常适合炖煮,肥瘦相间,鲜嫩无比。
2、买的现成的油豆腐片,实际自己将豆腐煎熟用此法卤制也非常好。
3、三种食材炖煮各自入味又带有食材彼此的鲜香气,简单易做,营养丰富。
来自 美食天下
蜜糖厨房
的作品
使用的厨具:电压力锅、煮锅
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