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凉拌青椒的另类做法
凉拌青椒的做法步骤
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1将新鲜的青椒放在火上烤，待外层的薄皮烤糊即可 -
2将烤糊的青椒放在盆中洗净外面的糊皮。
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3将皮蛋切丁，洗好的青椒也切丁或丝。
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4依自己的口味放入调味料，一道清新的夏日凉菜就成功了。
小窍门
做这道菜的关键是把青椒放在火上烤，也可以单独靠了青椒凉拌，或者在里面加几个西红柿，不要皮蛋，也一样口感不错的。
