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味道独特的【凉拌荆芥】的做法

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先来介绍下荆芥:芥——桑一又荆芥原名“假苏”,土名“姜芥”,是唇形科植物,入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳,荆芥叶黄绿色,茎方形微带紫色,横切面黄白色,穗子稍黑紫黄绿色。味平,性温,无毒,清香气浓。荆芥为发汗,解热药,是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌荆芥的做法步骤

  • 味道独特的【凉拌荆芥】的做法步骤:1
    1
    洗净荆芥
  • 味道独特的【凉拌荆芥】的做法步骤:2
    2
    洗净圆白菜
  • 味道独特的【凉拌荆芥】的做法步骤:3
    3
    圆白菜切细丝备用
  • 味道独特的【凉拌荆芥】的做法步骤:4
    4
    荆芥大概切一下备用。
  • 味道独特的【凉拌荆芥】的做法步骤:5
    5
    准备好凉拌盆放入切好的圆白菜和荆芥
  • 味道独特的【凉拌荆芥】的做法步骤:6
    6
    大蒜洗净切末
  • 味道独特的【凉拌荆芥】的做法步骤:7
    7
    准备一个小碗放入蒜末和生抽一大勺,醋一大勺,糖一小勺,香油一小勺,油泼辣子一小勺,盐和鸡精适量。调成碗汁备用。
  • 味道独特的【凉拌荆芥】的做法步骤:8
    8
    碗汁倒入盆中搅拌均匀

小窍门

没有提示,简单好吃才是王道。
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
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