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自制黄豆芽做凉拌豆芽
凉拌豆芽的做法步骤
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1豆倒在盆里。 -
2加2碗的水。泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子。
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3洗干净，沥干水分，再放回盆里。（第二天）
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4用盖子盖在盆上。每天给黄豆冲洗4次，每次水要沥干。PS：上午2次，下午2次。
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5第三天开始露出芽。
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6第四天长出的芽就非常大了，也就可以吃了。
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7取出一部分大火在锅里蒸熟。
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8稍放凉，PS：不要冲凉，影响口感。
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9倒入适量的生抽。
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10适量的醋。
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11适量的辣椒油。
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12和适量的盐，香油调味，盛出。
