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紫薯酥
紫薯酥的做法步骤
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1水油皮：中筋面粉150克，白糖35克，植物油40克，水60克。放入容器中。 -
2油酥：中筋面粉50克，紫薯泥50克，植物油40克，油酥的原料也放入容器中。
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3各揉成面团，放置30分钟。
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4把油酥放到水油皮的中间。
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5用擀面杖擀开。
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6叠成被子，饧10分钟。再擀开再叠被子。
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7再饧10分钟，然后擀开。
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8擀的薄薄的长长的，然后卷起。
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9切成面剂，按扁。
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10剩下的紫薯馅搓成小圆球。
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11面剂按扁，包入紫薯球。
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12收口向下，放下。
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13烤盘中放入油纸，放入包好的紫薯酥。
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14烤箱预热，入紫苏酥170度约25分钟。
