糯米馒头
糯米馒头的做法步骤
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1糯米粉、糖和清水混合,揉匀。 -
2把开水冲到澄粉上烫熟,加到糯米团里,再放入玉米油,一起揉成团。 -
3分成平均的小团,放到刷了油的盘子上。 -
4开水上锅蒸8分钟,呈半透明状即可。 -
5晾凉至温热,压扁后包入豆沙馅,整形。 -
6在熟糯米粉中滚一下即可。
小窍门
1、在糯米粉中加入烫熟的澄粉,可以增加透明度和改善糯米粉的粘度。
2、包***沙馅之后再上锅蒸一下会更卫生。
3、加糖时请根据豆沙馅的甜度和自己的口味酌量。
4、成品的口感比糯米糍硬,请大家根据喜好选择。
2、包***沙馅之后再上锅蒸一下会更卫生。
3、加糖时请根据豆沙馅的甜度和自己的口味酌量。
4、成品的口感比糯米糍硬,请大家根据喜好选择。






