蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
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1蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀 -
2丝瓜切段,码入盘中 -
3撒上蒜蓉和小红辣椒末 -
4表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
小窍门
1.蒜蓉中加入少许细盐,可使蒸的时候更加提味;
2.丝瓜也可不去皮,不过皮会稍硬;
3.最好选择粗一些的丝瓜,切段不要太短,以免蒸后缩水;
4.蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型。
2.丝瓜也可不去皮,不过皮会稍硬;
3.最好选择粗一些的丝瓜,切段不要太短,以免蒸后缩水;
4.蒸制的时间不要过久,否则丝瓜会太软,难以直立成型。




