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酸辣苦荞面

酸辣苦荞面的做法

1张图片

“炎炎夏日，总想吃点爽口的食物。最喜欢的就是凉面。周末，做了酸辣苦荞面。”

食材明细

主料

苦荞面 一袋 500g

辅料

小米椒 适量
油酥花生 适量
黄瓜适量
橄榄油 适量
生抽适量
糖适量
醋适量
花椒适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣苦荞面的做法步骤

1
苦荞面一袋500G备好。
2
小米椒切成小圈、黄瓜去皮后切成丝、油酥花生去皮后稍稍捣碎。
3
荞面入锅煮熟后，捞出，放入备好的凉开水中，之后捞出放入滤碗。
4
将滤去大部分水分的荞面放入盆里，加入一勺橄榄油，拌匀。再分别加入适量黄瓜丝、油酥花生、生抽、糖、醋、花椒面、辣椒油即可。

来自美食天下开花树的作品

使用的厨具：煮锅

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