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低卡蛋奶冰激凌独家

低卡蛋奶冰激凌的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4只
纯牛奶 500毫升
零卡糖 90克

甜味口味
冷冻工艺
数小时耗时
高级难度

低卡蛋奶冰激凌的做法步骤

1
食材：鸡蛋、纯牛奶、零卡糖。
2
将鸡蛋取蛋黄。
3
加入90克零卡糖。
4
用打蛋器打匀。
5
接着，加入500毫升纯牛奶。
6
拌匀。
7
然后，放在煤气灶上开小火边搅动边将混合液煮至微沸，凝结即可。
8
隔凉水至凉透。
9
倒入保鲜盒的容器中。
10
盖上盖、把冰激凌蛋奶液置入冰箱冷冻室中。
11
1个小时后表面形成冰层，取出、搅拌一次，再冻。
12
最后，再过1个小时后再一次搅拌。
13
待冰激凌内部全部冻上，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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