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湿炒酸菜牛肉粿 独家
湿炒酸菜牛肉粿的做法步骤
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1粿条加入适量老抽抓匀上色备用。 -
2牛肉洗净切薄片。
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3加入适量玉米淀粉抓匀。
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4加入适量蚝油，生抽抓匀。
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5将牛肉静置腌制入味。
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6酸菜洗净切细备用。
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7锅中热油放入酸菜。
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8翻炒均匀炒出香味后盛出。
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9锅中热油放入牛肉。
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10翻炒至五六成熟。
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11放入酸菜翻炒。
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12少许盐调味。
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13加入适量淀粉水。
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14香芹洗净切细备用。
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15大火煮开至浓稠即可。
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16锅中热油放入粿条。
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17将粿条煎炒出锅气后盛出。
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18淋上炒好的酸菜牛肉和汤汁即可。
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19成品。
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20成品。
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21成品。
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22成品。
