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冰花包子独家

冰花包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量

辅料

酸菜适量

调料

生抽适量
老抽适量
盐适量
姜适量
葱适量
蚝油适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

冰花包子的做法步骤

1
面粉发酵蜂窝状，把碱用60度水调匀，一起和成面团。
2
猪头剁碎，加生抽、老抽、蚝油、姜末、盐搅拌均匀，葱花放置肉末上面，花生油烧开淋在葱花上，再次搅拌均匀。
3
酸菜攥干切碎，放入肉里面搅拌均匀。
4
发好的面，分成大小均匀的份擀成饼，包馅。
5
不粘锅刷油，包子底煎成黄色，加适量水，盖上盖子，水干以后，倒入生粉水，最后定型即可食用。

来自美食天下 Diana🌻2004 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃面食

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