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鸡蛋卷独家

鸡蛋卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
猪肉馅 适量

辅料

姜末适量
葱花适量

调料

生抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋卷的做法步骤

1
食材:鸡蛋液、猪肉馅。
2
鸡蛋液中放入一小勺淀粉水。
3
肉馅中放入盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜末、生抽、蚝油、葱花搅拌均匀。
4
搅拌均匀的肉馅放入一勺食用油。
5
舀一勺鸡蛋液倒入电饼铛中摊成鸡蛋皮鸡蛋液。
6
摊好的鸡蛋皮抹上淀粉水。
7
薄薄的铺上一层肉馅。
8
卷紧。
9
放入锅中蒸二十分钟。
10
蒸好后等凉了切成厚片即可。
11
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜

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