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韭菜豆腐鲜肉饺独家

韭菜豆腐鲜肉饺的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅适量
豆腐适量
韭菜适量
面粉适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜豆腐鲜肉饺的做法步骤

1
面粉加水和成稍软的面团，盖湿布饧发一个小时。
2
韭菜清洗沥干水分，豆腐放置沥去水。
3
夹心肉剁细。
4
豆腐压碎。
5
豆腐放入肉馅中，加盐、生抽、蚝油拌匀。
6
韭菜切细，加油拌匀锁住水分。
7
放入肉馅中拌匀。
8
饧发好的面团取出搓成长条切成小剂子。
9
擀成饺子皮。
10
包好饺子。
11
锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮。
12
水开后点两遍冷水，煮至饺子全部浮起。
13
咸鲜饺子吃起。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃面食饺子

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