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蒜蓉西蓝花的做法

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蔬菜之王,西蓝花也是其中之一,以前我最不爱吃的一道菜,自从有一次在外面吃饭,餐桌上点了这道菜,做的跟这差不多,所以现在慢慢变得越来越喜欢吃,你也做来吃试试吧!

食材明细

主料
辅料
调料
  • 生粉水 适量

蒜蓉西蓝花的做法步骤

  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:1
    1
    西蓝花用面粉抓一抓在用清水冲洗干净备用。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:2
    2
    蒜蓉剁碎备用。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:3
    3
    开水放入一点食用盐和几滴食用油,增色。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:4
    4
    开水烫一分钟后捞出过清水备用。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:5
    5
    放入食用油和蒜蓉千万不要烧焦。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:6
    6
    放入西蓝花翻炒一会,加入食盐和鸡精。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:7
    7
    最后加入一点生粉水,将蒜蓉黏在西蓝花上面。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 蒜蓉西蓝花的做法步骤:10
    10
    颜色好看,味道好吃。

小窍门

注意小细节就是在开水里加入食盐和食用油再倒入西蓝花,这样烫出来的西蓝花蓝色比较鲜绿。
来自 美食天下 沐祠姐姐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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