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豆腐烧鱼独家

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豆腐烧鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

花斑 1条
嫩豆腐 适量

辅料

蒜苗适量
生姜适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐烧鱼的做法步骤

1
嫩豆腐切块备用。
2
生姜洗净切片，蒜苗洗净切段。
3
花斑鱼净擦干水份（鱼的品种可以选择自己喜欢的）。
4
锅中热油放入豆腐中小火煎至两面金黄。
5
煎好的豆腐转入砂锅中。
6
锅中热油放入鱼下锅中小火煎。
7
煎至两面金黄。
8
放入姜片炒出香味。
9
加入适量蚝油，生抽，盐。
10
加入适量清水煮开。
11
将鱼转入砂锅，盖上中火焖5分钟左右。
12
出锅前洒上蒜苗，焖15秒左右出锅。
13
成品。
14
成品。

来自美食天下 _蒍鉨变乖々的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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