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辣炒蛏子首发

辣炒蛏子的做法

3张图片

食材明细

主料

蛏子 600g

辅料

圆葱半个
香菜适量
蒜 5瓣
姜丝适量
葱适量

调料

生抽适量
蚝油适量
郫县豆瓣酱 2勺
小米辣 2个
鸡精少许
油适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒蛏子的做法步骤

1
蛏子用水冲洗，加入水中几勺盐，放置2小时，让蛏子吐净沙子。
2
焯水后洗净。
3
准备好食材。
4
控干水分。
5
油热下入葱姜蒜、小米辣爆香。
6
加入圆葱丝炒匀。
7
下入蛏子炒匀。
8
下入所有调料翻炒。
9
成品。
10
成品。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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